ทริกการทำขนมจีนน้ำเงี้ยวแบบง่ายๆ

Ployporaneepz · เมื่อวานซืน 19:19

สูตรน้ำเงี้ยวของเราย้ำว่าเราทำแบบนี้ อาจไม่ถูกสูตรของใครหลายคนต้องขออภัยด้วยนะคะ

ของที่ต้องเตรียม 🧄🧄🌶️🌶️🍅🍅
-กระเทียม,พริกแห้ง เตรียมไว้สำหรับเอสไปเจียวน้ำมัน ไว้ กินแกล้ม
-ผักแกล้มมี ถั่วงอก,ถั่วฝักยาวและผักชี

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับทำน้ำเงี้ยว 🥬🥬
-เครื่องปรุง น้ำพริกน้ำเงี้ยวตราแม่น้อย,น้ำปลาและ
ซีอิ๊วขาว
-กระดูกหมู หมูสับ เลือดหมูเลือดไก่ ได้หมด มะเขือเทศ หั่นพอดีคำ
-ดอกงิ้วใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ พริกแห้งเผา

วิธีทำ 🫚🫚🥩🥩
-ต้มกระดูกหมู ทำน้ำสต๊อก
-ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยคั่วพริกน้ำเงี้ยวตราแม่น้อย
จนพริกหอมใส่หมูสับลงไปรวนหมูซักพัก
-จากนั้นเทลงใส่น้ำสต๊อกที่ต้มไว้ ใส่พริกแห้งที่เผาไว้ลงไป
-จากนั้นใส่ดอกงิ้ว ซึ่งอันนี้จะใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ แล้วแต่ ความชอบของแต่ละคน ถ้าไม่ใส่ก็ไม่มีผลต่อรสชาติค่ะ
-ปรุงตามใจชอบ ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่พริกแห้งเยอะๆ หรือใส่พริกป่นไปเลยก็ได้ค่ะ
-ทิ้งไว้จนเดือดสักพัก ใส่มะเขือเทศลงไป
-ตามด้วยเลือดหมู ต้มจนมะเขือเทศสุกไม่เละเกินไป เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

วิธีรับประทาน 😋😋
-ทานกับขนมจีนผักแกล้มกระเทียมเจียวพริกแห้งทอด
ปล. ถ้ามีเลือดหมู(หมายถึงเลือดที่เป็นน้ำ)ใส่ตอนต้มด้วยก็ได้น้ำเงี้ยวจะได้เข้มข้นขึ้นไปอีก
#ขนมจีนน้ำเงี้ยว #อาหารเหนือ

หมายเหตุ

1. การนำเนื้อหา (ทริกการทำขนมจีนน้ำเงี้ยวแบบง่ายๆ) ไปเผยแพร่หรือนำไปอ้างอิง ต้องระบุ URL ต้นทางและชื่อผู้เขียน (Ployporaneepz) รวมทั้งระบุ URL ของเว็บไซต์ (https://www.prasopkan.com/) ด้วย

2. หากนำเนื้อหา รูปภาพ หรือวิดีโอจากเว็บไซต์นี้ไปเผยแพร่ หรือนำไปอ้างอิงโดยไม่ได้รับอนุญาต ต้องชำระค่าตอบแทนแก่ผู้เขียนต้นฉบับตามที่ผู้เขียนกำหนด

3. สำหรับข้อพิพาทคดีความ หรือความเสียหายอื่นใดที่เกิดจากการนำเนื้อหาจากเว็บไซต์นี้ไปเผยแพร่หรือนำไปอ้างอิง ดัดแปลงอย่างไม่เหมาะสม เว็บไซต์นี้ไม่ขอรับผิดชอบ

4. กรณีนำรูปภาพหรือวิดีโอของผู้อื่นมาลงในเว็บไซต์ ถือเป็นความรับผิดชอบของผู้โพสต์ (ผู้ใช้งาน) โดยตรง เว็บไซต์ไม่มีส่วนรับผิดชอบใด ๆ ทำหน้าที่เพียงเป็นพื้นที่เผยแพร่เท่านั้น

5. สำหรับผู้ที่ฝ่าฝืนประกาศนี้ ผู้ที่นำเนื้อหาจากเว็บไซต์ไปใช้โดยผิดกฎหมาย หรือนำเว็บไซต์ไปแอบอ้างหรือกระทำด้วยเจตนาร้ายต่อเว็บไซต์ ทางเว็บไซต์จะใช้สิทธิ์ดำเนินคดีทางกฎหมายกับผู้กระทำผิดโดยเด็ดขาด

ลิงก์บทความนี้ : https://www.prasopkan.com/t-799.html